Директор ресторана

Описание

Работодатель: один из самых ярких и рейтинговых ресторанов в центре Екатеринбурга 

Вакансия: директора / управляющего с серьезным опытом работы. С глубоким пониманием экономики ресторанов, развитыми навыками управления и высокого клиентского сервиса. Нужен человек, который не просто разбирается в процессах производства, а искренне любит свое дело, разделяет идеи гостеприимства и умеет передать это команде.

Условия работы

• График работы 5/2
• Оклад от 150 000 рублей + KPI
• Официальное трудоустройство
• Корпоративное питание

Обязанности

• Операционное управление персоналом ресторана до 80 человек
• Способность создать комфортную рабочую атмосферу в коллективе
• Поддержание высокого уровня сервиса для гостей
• Контроль над административно-хозяйственной деятельностью заведения
• Непосредственное участие в бюджетировании и расчете расходов
• Контроль за бухгалтерской и финансовой отчетностью
• Участие в организации мероприятий, направленных на увеличение доходности и снижение издержек ресторана
• Взаимодействие с контролирующими органами

Требования

• Обязателен опыт на аналогичной позиции и готовность быть лицом заведения
• Опыт подбора и укрепления команды сотрудников
  
• Опыт создания маркетинговой стратегии
• Опыт организации и проведения мероприятий
• Опыт создания и введения систем мотивации для персонала
• Харизма, ответственность, энергичность, ориентация на результат, внимательность, умение обучать и развивать команду
• Опыт работы от 5-ти лет в ресторанах высокого уровня
• Владение программами R-Keeper и 1С
• Знание документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности ресторана